Hickory's - Burton Green
Restaurant | Coventry | Angleterre | Royaume Uni
Plats BBQ authentiques Midlands
Le restaurant "Hickory's - Burton Green" à Coventry, au Royaume-Uni, est un lieu qui apporte les saveurs et l'hospitalité du Sud américain dans les Midlands. Il fait partie de la chaîne Hickory’s Smokehouse, qui se distingue par sa passion pour les plats de BBQ authentiques, inspirés par un voyage à travers les États du Sud des États-Unis. Le restaurant s'est donné pour objectif non seulement de séduire par ses saveurs, mais aussi de créer une atmosphère familiale et accueillante, attrayante tant pour les familles que pour les amis ou les couples. Il est particulièrement fier que tous les plats de viande soient lentement fumés sur place dans des "Ole Hickory Pit Smokers" du Missouri, ce qui confère aux plats une profondeur et une tendreté inégalées.
Restaurant familial Coventry
D'un point de vue culinaire, l'accent est mis sur des plats classiques de Smokehouse qui capturent l'esprit du Deep South. Un point fort est le brisket de bœuf à la texane, qui est fumé pendant des heures jusqu'à ce qu'il se défasse presque et servi avec une note épicée. Les côtes de Memphis, enrobées d'un glaçage sucré, sont également très populaires et offrent un équilibre parfait entre arôme fumé et jutosité. Pour ceux qui recherchent de la variété, il y a aussi des alternatives créatives comme le poulet frit du Sud, servi avec une panure croustillante et une sauce miel-moutarde. Les végétariens ne sont pas en reste : un plat comme le BBQ Pulled Jackfruit montre que la cuisine propose également des options sans viande avec beaucoup de saveur. Les accompagnements, comme les Mac 'n' Cheese crémeux ou les Chilli Fries épicés, complètent l'expérience et invitent à découvrir différentes saveurs. Pour le dessert, un classique comme le brownie au chocolat chaud, souvent servi avec une boule de glace vanille, promet un doux régal.
Restaurant beef brisket style Texas
En plus de la nourriture, l'ambiance joue un rôle important. Le restaurant a récemment été rénové et se présente désormais avec un design inspiré du Sud, alliant des éléments rustiques à un confort moderne. Il y a des coins salons confortables ainsi que des tables plus grandes pour les groupes, ce qui le rend idéal pour différentes occasions. "Hickory's - Burton Green" se montre particulièrement accueillant pour les familles avec des extras comme une salle de cinéma pour enfants, une station de yaourt glacé et même un espace pour les chiens avec de l'eau et des friandises – un signe d'une hospitalité réfléchie. Le bar est un autre point d'attraction, avec une sélection de cocktails qui réinterprètent des classiques du Sud comme le Mint Julep, ainsi que des limonades maison et une variété de bières et de bourbons.
